bebida polivitamínica
10 cucharadas de miel Muria
Zumo de dos limones
½ litro de zumo de otras frutas
Una forma saludable de tomarla es mezclada con nata, yogurt o fresas

salsa para ensaladas
4 cucharadas soperas de aceite de oliva
2 cucharadas soperas de miel Muria
2 cucharadas soperas de zumo de limón
Con la batidora lo mezclamos todo y ya se puede aliñar la ensalada

ambrosía frutal
Se mondan las naranjas y se cortan a rodajas y se colocan en una bandeja. Se vierte la miel Muria por encima y se añaden porciones de frutos secos por encima de las rodajas.

ensalada de manzanas
Se cortana cuadros o se rallan las manzanas, se mezclan con pasas, rodajas de plátano y nueces a trozos pequeños, finalmente añadir miel Muria a su gusto.

batido de plátanos
Se cortan los plátanos a trozos y se trituran junto con la leche y miel Muria a gusto del consumidor.
Nota: Debido al alto contenido en vitaminas y sales neutralizantes, está especialmente indicado para los niños, personas con anemias y convalecientes.

jarabe de Miel Muria

Ingredientes
1 litro de agua
dos manzanas troceadas
10 higos secos cortadas en 4 trozos
30 g de brote de pino
1 rama de tomillo
1 limón a rodajas

Elaboración
Ponemos todos los ingredientes en un recipiente y se hierven durante ½ hora a fuego lento, después se deja enfriar, lo pasamos por el colador de tela fina y añadimos 400 grs. de miel Muria, se remueve hasta disolverlo. Se toma a cucharadas o bien disuelto con un poco de agua.

lomo de bacalao con sobrasada con ajo y aceite de Miel Muria

Ingredientes
4 lomos de bacalao desalados
150 g de sobrasada
400 g de judías cocidas
½ litro de caldo de marisco
aceite
perejil
pimienta roja
harina

Para el ajo y aceite
4 dientes de ajo
1 cucharada de miel
1 huevo
aceite

Elaboración
Colocamos el bacalao en una bandeja de horno, un poco de pimienta roja, 200 grs. de judías y un chorro de aceite de oliva. Lo ponemos dentro del horno a 200º, durante 6 ó 7 minutos.
Para la salsa de sobrasada pondremos en un cazo 200 grs. de judías, la sobrasada y un poco de caldo de marisco, lo coceremos a fuego lento durante 6 minutos y lo trituraremos.
En un plato pondremos el bacalao con las judías, el ajo y el aceite (que ya tendremos preparado) por encima y lo pondremos a gratinar en el horno. Finalmente lo adornaremos con un hilo de salsa de sobrasada por encima.

helado de Miel Muria de romero con bizcocho de Miel Muria de azahar

Ingredientes para el helado de miel
1 litro de leche
800 g de miel Muria
8 yemas de huevo
200 g de nata montada

Ingredientes para los bizcochos
215 g. de harina
2 yemas de huevo
130 g de miel de azahar
35 g de cacao en polvo
35 g de azúcar
3 cucharadas de leche
1 copa de licor dulce
60 g de nuez molida
1 clavo picado

Elaboración del helado
Hacemos hervir la leche y añadimos la miel poco a poco, lo sacamos del fuego y añadimos las yemas batidas, lo cocemos a fuego lento sin dejar de remover hasta que cuaje la crema y, una vez fría, la guardamos en la nevera. Cuando está fría, la mezclamos con la nata montada con cuidado y lo metemos en el congelador.

Elaboración de los bizcochos
Mezclamos todos los ingredientes hasta obtener una masa uniforme. En una placa de horno, sobre un papel sulfurizado, hacemos montoncitos de pasta y lo cocemos a 175º, de 8 a 10 minutos.

plátanos al horno con Miel Muria

Ingredientes
6 plátanos mondados y cortados por la mitad longitudinalmente
125 g de mantequilla
10 ml de zumo de naranja
6 cucharadas de ron blanco
3 cucharadas de zumo de limón
piel de naranja
crema de leche espesa

Elaboración
Se derrite la mitad de la mantequilla en una fuente refractaria y que se pueda llevar a la mesa. Pasar la mitad de los plátanos por la mantequilla derretida y los ponemos ordenados en la bandeja, seguidamente esparcimos la piel de naranja rallada y el resto de mantequilla en pequeñas bolas. Añadimos el zumo de naranja y limón, canela y miel Muria. Lo cocemos al horno durante 15 minutos y a 190º. Flamear los plátanos con el ron. Servir con la crema de leche.

caramelo de Miel Muria con requesón de fresas y plátano

Ingredientes
150 g de requesón
120 g de fresas
2 plátanos
50 g de Miel Muria

Ingredientes para el caramelo de Miel Muria
150 g de azúcar
100 g de miel
100 ml de agua
gotas de limón

Elaboración
En un cazo ponemos el azúcar, la Miel Muria, el agua y unas gotas exprimidas de limón a fuego lento, sin removerlo, hasta que caramelice. Lo sacamos del fuego y esperamos a que baje la espuma, seguidamente lo sacamos entre dos papeles sulfurizados y estiramos el caramelo con un rodillo, dejamos que se enfríe y retiramos el papel.
Montamos el plato alternando capa de requesón y trozos de caramelo, con láminas de plátano y fresas. Lo adornamos con unos hilos de Miel Muria por encima.

natillas de Miel Muria con naranjas

Ingredientes
3 yemas de huevo
el zumo y la piel rallada de una naranja
el zumo de ½ limón
125 g de Miel Muria

Elaboración
Se introducen todos los ingredientes en un recipiente y se mezclan. Cuando se hayan convertido en una pasta, se cuece a fuego lento y se remueve hasta que sea más densa, después se deja enfriar encima de una bandeja que habremos preparado antes con unas rebanadas de bizcocho en el fondo.

Una vez fría se puede cubrir con Miel Muria (quemada).

hamburguesas con Miel Muria y manzanas

Ingredientes
4 Hamburguesas
miel Muria
manzana
vino blanco
1 pastilla de caldo de carne

Elaboración
Se fríen las hamburguesas, seguidamente ponemos unas cucharadas de Miel Muria, la manzana cortada a tiras, la pastilla de caldo concentrado y la copa de vino blanco. Lo dejamos cocer durante unos minutos, dejando que hierva ligeramente, y ya nos lo podemos comer.

tarta con Miel Muria

Ingredientes para hacer la “pasta de la base”
¼ de aceite
¼ de mistela y anís
harina

Ingredientes para hacer la “pasta de la molla”
almendra molida
dos vasos de aceite
harina

Elaboración
Se mezcla el aceite, la mistela y el anís y se añade la harina hasta que quede una masa compacta. Forramos una bandeja con papel de aluminio y estiramos la “pasta de la base” hasta que quede toda la bandeja cubierta.
Seguidamente hacemos la “pasta de la molla” mezclando el aceite, la harina y la almendra molida (tiene que quedar más clara que espesa). Cuando esté lista, la pondremos encima de la pasta de la base y la meteremos en el horno a una temperatura de 250º. Cuando empieza a hervir, nos indica que está a punto. Dejamos que esté tostada, se saca del horno y ponemos Miel Muria por encima. Se deja enfriar y ya podremos degustarla.

estofado de cordero a la Miel Muria

Ingredientes
¾ de carne de cordero para estofado
2 cebollas
3 tomates
2 dientes de ajo
1 naranja
2 cucharadas de Miel Muria
1 pastilla de caldo de carne
1 hoja de laurel
aceite, sal y pimienta

Elaboración
Cortar las cebollas a rodajas finas y rehogarlas con un poco de aceite hasta que empiecen a dorarse; añadir los tomates troceados, los dientes de ajo sin mondar, el laurel y la piel de naranja, cociéndolo durante 10 minutos mas.
Aliñar el cordero con sal y pimienta y añadirlo a la preparación anterior; rehogarlo durante unos minutos, añadir la pastilla de caldo disuelta en ½ litro de agua caliente junto con Miel Muria; cocerlo durante 3 minutos (la salsa tiene que quedar espesa y el cordero tierno).