| beneficis
per la salut dels productes del rusc
|
||||||||||||||
| mel · pròpolis · gelea reial · pol·len · mel amb aloe vera · mel amb gelea reial | ||||||||||||||
| mel amb pròpolis | ||||||||||||||
|
La mel és l’aliment natural produït per les abelles a partir del nèctar de les flors que les abelles liben, transformen, combinen amb substàncies específiques pròpies, emmagatzemen i deixen madurar a les bresques del rusc. Per preparar 100 g de mel una abella té que visitar aproximadament un milió de flors. Per extreure la mel dels panals l’apicultor els desopercula i després els centrifuga. La mel surt en estat líquid, gràcies a la temperatura que tenen les abelles a l’interior de la piquera, uns 37ºC. Passat un període de temps, la mel es transforma en una massa pastosa, granulada i opaca, degut a la cristal·lització d’un dels sucres. La mel cristal·litzada (dura) és tan bona o més que la mel líquida, és una garantia de qualitat pel comprador, doncs indica que no ha estat manipulada. La composició per 100 g de mel és aproximadament: Aigua 17 – 20 % La mel al estar composta per sucres d’assimilació directa: glucosa i fructosa és transformada ràpidament en energia per l’organisme, pel que se la considera un fortificant muscular, un reconstituent i té efectes sobre l’estimulació intel·lectual. També esta demostrat el seu efecte antisèptic, ja que dificulta el desenvolupament de bacteris, així mateix s’ha provat el seu poder cicatritzant i s’ha utilitzat amb èxit en cremades i malalties de la pell, com ferides i llagues. La mel s’utilitza com laxant i diürètic, ja que afavoreix el trànsit intestinal. S’utilitza pels refredats i malalties respiratòries, i és un bon expectorant. Té efectes sedants i ajuda a conciliar el son. Nodreix i hidrata la pell, i s’ha estès el seu ús en cosmètica. S’aconsella prendre en els períodes d’embaràs i alletament de la dona.
Les abelles l’utilitzen per a envernissar, desinfectar
l’arna i per impregnar l’interior de les cel les de
cria, per tal d’esterilitzar-les i permetre així a
la reina que les torni a utilitzar per posar els ous. Resines i bàlsams: 50% També conté molts oligoelements, entre d’altres: coure, manganès, bari, calci, cobalt, crom, ferro, níquel silici i zenc. S’han comprovat les seves propietats antibacterianes, antiviral, antifúngica, antiinflamatòria, anestèsia local, regeneradora cel·lular i cicatritzant. A més afavoreix l’augment general dels mecanismes de defensa de l’organisme.
La gelea reial és el producte resultant de la secreció combinada de les glàndules faríngees i les glàndules mandibulars faríngees de les abelles joves de 5 a 15 dies d’edat. La gela reial conté almenys quinze tipus diferents de sals minerals que compleixen funcions acceleradores en el metabolisme i acció de les vitamines, com són magnesi, calci, clorur, sodi, potassi, sofre, fòsfor alumini, silici, ferro, coure, zinc, cobalt i estronci. Les seves propietats expliquen el fet de que l’abella reina, que és la única que s’alimenta durant tota la seva vida amb gelea reial, és dues vegades més gran i pesada que les obreres, i que té una vida de 4 a 5 anys, durant la qual posarà de 2.500 a 3.000 ous; en canvi una abella obrera alimentada amb mel té una vida de 40 a 50 dies. Tots aquests elements que composen la gelea reial son indispensables per a l’organisme humà des del punt de vista físic i psíquic, aportant sensació de benestar i d’eufòria, desaparició de la fatiga, A tot això s’hi pot afegir un millor equilibri de les funcions digestives. També té un factor de creixement molt potent. La Gelea té principal indicació en els lactants que no avancen i en els adolescents fràgils, o amb problemes de creixement, als quals normalitza, donant-los la fortalesa que els hi falta. En la tercera edat constitueix una prodigiosa font
d’energia i de salut. Aigua 68 % La Gelea real pot administrar-se per temps indefinit,
essent convenient interrompre les cures durant algun temps amb l’objectiu
d’observar millors resultats. Per prendre-la s’utilitza
el palet, on hi posarem 0,5 g aproximadament, que equival a la mesura
d’un granet d’arròs, i ho dissoldrem sota la
llengua, és recomanable prendre-la en dejú.
El pol·len que les abelles
produeixen és una pols que apareix quan l’antena de
la flor madura i s’obri. En la planta la seva funció
és la de fecundar el que seran fruits i llavors. Quan l’abella
es posa damunt la flor les seves potes queden plenes de pol·len,
i ella el va guardant a la tercera pota del darrera, on va fent
una boleta de la mida d’un gra d’arròs. Quan
l’abella arriba a la caixa passa pel caça pol·len
i el pol·len cau en un recipient que es troba sota i d’aquesta
forma es pot extreure fàcilment. S’ha utilitzat per a diverses afeccions del fetge i també en trastorns urinaris. El tractament de la pròstata n’és un dels mes destacats, i es recomana el seu ús de manera preventiva a tots el homes majors de 50 anys. La composició mitjana del pol·len és: Aigua 20 - 30 % El millor moment per prendre el pol·len es en dejú. Per als adults es recomana una cullerada sopera i per a nens una cullerada de cafè. També es pot prendre juntament amb llet o en suc. Per a una millor conservació es recomana
guardar-lo en llocs frescos i foscos.
L’Aloe Vera és una planta amb una substància sucosa que conté més de 200 components nutricionals, té un reconegut efecte beneficiós damunt l’epiteli.
La gelea reial és l’aliment especial que les abelles segreguen per a les seves cries de reina. Amb aquesta dieta diferenciada, les reines viuen uns 3 anys, enfront als 3 mesos de les abelles obreres, que reben un altre tipus d’aliments, mel i pol·len.
El pròpolis és una substància
resinosa que produeixen alguns arbres i matolls per a protegir les
seves parts més tendres: els borrons. Al llarg dels més
de 60 milions d’anys de co-evolució de les plantes
i les abelles, aquestes darreres han après a recol·lectar
el pròpolis i a utilitzar-lo com element sanitari als seus
ruscos.
|
