La miel procede del trabajo de las abejas sobre las flores de las plantas. Y estas flores son muy variadas, por eso las mieles también lo son. Hablar de miel significa hablar de colores, sabores, olores y texturas diferentes. Y para captar estas diferencias tenemos nuestros sentidos: la vista, el olfato, el gusto …
Aprender a diferenciar algunas de nuestras mieles más importantes es el objetivo de este taller. No es difícil, sólo se tiene que practicar y saber utilizar algunos de nuestros sentidos, y dejarse llevar de la mano de los expertos para el conocimiento de nuestras plantas, el trabajo que hacen en ellas nuestras abejas, y el resultado: nuestras mieles.
Degustar una buena miel, es un gran placer.
